冠生园牌食品

设计背景：

冠生园食品公司是我国近代著名的专业食品生产企业，至今已有90多年历史，它由我国近代著名实业家洗冠生先生一手创办。1915年香港名声很响的冠生园食品倒闭，当时还是小商贩的冼先生灵机一动把“冠生园”招牌拿来为己所用。民国5年，他与新舞台名演员薛瑶卿、郑玉秋、夏月珊等集资3000元，在九亩地（今大境路）开办冠生园店铺，自制冠生园食品，从此开创了冠生园精彩的篇章。

冼冠生原名冼炳成，为冠生园而改名，他同时还请人设计了别具一格的外带圆圈花边的篆体汉字“生”作为自己的产品商标，有生生不息之意。只选用“生”字是为了方便消费者认牌购物。商标的图形线条简洁明快，主题鲜明突出，图案中心为圆形红白体的篆体“生”字，周边为一圈拧紧的红色绳子，意为国民团结一致，力尽一处，向前迈进，冠生园巧妙的迎合了特定时期下的消费者心理，而圆形的商标是中国人之爱，圆有圆满、团圆之意，在中国人眼中，没有什麽比办事圆满、举家团圆更重要的。因此那时大多数企业都会是圆形标志，冠生园想要做大做强当然也不例外。商标的红色更增添了一份喜气和红火，是中国人喜欢的颜色。里面的“生”字由负形得到，整体的标志具有一定的设计感，在当时来说这样的一个标志是相当出色的，即使到今天很多牌子的商标也无法超越。现在的标志去掉了外面的那股绳，留下了中间红底白字的“生”字简洁明了，保留了老字号本有的特色，也跟进了时代。

作为一家诞生于民国年间的品牌，比较之后冠生园发现，除非大力投放广告，不然企业定无生路，于是不惜花费巨资，经常举办活动以传播品牌。1934年冠生园在大世界举办月饼展销会还特邀当时的电影皇后蝴蝶到场剪彩、并在特制大月饼前留影，推出了“惟中国有此明星，惟冠生园有此月饼”的广告词，成了冠生园最令人瞩目的宣传亮点。抗日爆发后很多地方的厂无法生产，但冠生园将大量罐头产品运往前线慰劳抗日将士。冯玉祥将军高度赞扬冼先生，特书“现代弦高”赠予冼氏。

品牌故事:

在上海有一条名叫冠生园路的马路，用公司名来命名的路上海仅有这一条，这也足以证明冠生园地位之重。20世纪20年代初，上海冠生园食品公司的“生字”牌糖果、饼干、蜜饯和罐头食品已成为上海和江南一带的名牌产品，超过了当时比他起家早的梅林和泰康罐头。1926年初冠生园食品远赴美国参加费城世界博览会，并一举夺得罐头食物类甲等大奖。之后冠生园不断地扩建发展，拥有原料基地，重视产品质量。1933年他率各部门负责人到日本参观访问，得到启发，回国后制出了杏华软糖、鱼皮花生等产品，这些在我国都是首创的产品，还远销东南亚各国。

      1949年前，冠生园食品股份有限公司在全国各地设厂、店、酒楼15家，特约经销店22家。文革期间一度被迫停产，后于1973年重建改名上海益民食品五厂，1984年恢复冠生园字号。冠生园旗下现拥有“冠生园”和“大白兔”两个中国驰名商标，如今的冠生园是上海乃至中国最具潜质的中华老字号企业，生生不息。

品牌经典：

上海冠生园是一家以专营干果零食起步的食品制造企业，1918年，广东人冼冠生等合伙创建冠生园。冼冠生，原是一个小贩，在南市一家戏院门摆摊头，卖陈皮梅、话梅、牛肉干等小食品。后来就与人合伙开小作坊，名为冠生园，并在戏院内设小买部。由于自制食品质量较高，并不停提升产品口感，品牌在创立的短时期内即获得了飞速的发展（当然，其从香港继承来的品牌名称也是不可或缺）。1922年为使企业更好发展，冼冠生将冠生园迁到南京路，他将企业底层临街设为食品门市部及西餐间，二楼设饮食部供应酒菜茶点。以后又在漕河泾开设农场和食品工厂，在市区五家支店及一些分销处，还在重庆、南京、杭州、昆明、汉口等地开设冠生园分店，全国共有17个分支机构。当时上海总公司下就有职工数百人，生产的糖果、糕点、月饼、陈皮梅、话梅、牛肉干、果子酱、果汁露、腊味、蜂蜜等产品深受消费者欢迎。

冠生园的成功与冼冠生的经营之道密不可分，他的生意经验可以概括为“三本主义”即本心、本领、本钱三要素和“三上法则”即信誉至上，质量至上，顾客至上。他在经营上也比较灵活，如电话订货，送货上门，按时令出售配套的礼品糕点等。同时，每逢星期六、星期日开放郊区农场，供人们游览景色，并供应酒菜、茶点，推销冠生园食品，以招徕生意。

      相较于其他上海粤商的“全面利用”，以现在的眼光来看，冠生园的招牌则以更为优雅的方式诠释着自己品牌的魅力，镶嵌于大楼正中顶部看起来前卫而不失稳重的冠生园生字招牌呈对称型，在褐色砖墙的衬托下显得格外沉着而有品位，这充满力量感的招牌设计无愧于冼冠生“当代弦高”的美名。